Cook

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan bahan baku dan peralatan memasak yang akan digunakan.
• Memeriksa kualitas dari bahan baku dan peralatan memasak untuk memastikan kualitas terbaik.
• Memasak makanan dengan berbagai teknik dan peralatan memasak yang diperlukan, termasuk memanggang.
• Memastikan tampilan makanan menarik dan sesuai standar sebelum disajikan ke pelanggan.
• Menjaga kebersihan dapur termasuk peralatan memasak dan area kerja.
• Menyimpan bahan baku dan peralatan memasak dengan cara yang benar untuk memastikan kesegarannya dan menghindari kontaminasi.
• Memantau stok bahan baku, dan melakukan pemesanan ketika stok mendekati habis atau ada kekurangan.
• Selalu mematuhi SOP yang ditetapkan oleh perusahaan dalam setiap aktivitasnya di dapur.

Kualifikasi:

• Mempunyai pengetahuan dasar tentang bahan-bahan makanan dan cara pengolahannya.
• Menguasai berbagai teknik memasak dan memanggang.
• Kemampuan untuk mengidentifikasi kualitas bahan baku makanan.
• Mempunyai keahlian dalam penanganan dan penyimpanan bahan baku serta peralatan memasak.
• Kemampuan untuk bekerja sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
• Mampu bekerja dengan cepat dan efisien di bawah tekanan.
• Memiliki kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan sanitasi.
• Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.